预封是什么
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预封有两种不同的含义，分别应用于不同的领域：
食品罐头行业
预封是指罐头食品在装罐后，将罐身与罐盖初步钩合，使罐盖能自由转动但不能脱落。这一过程的目的是：
预防因固体食品膨胀而出现汁液外溢。
避免排气箱冷凝水滴入罐内而污染食品。
防止罐头从排气到封罐的过程中顶隙温度降低和外界冷空气侵入，从而保持罐头在较高温度下封灌，提高罐头的真空度。
法律领域
预查封是指人民法院对被执行人尚未进行权属登记，但将来可能会进行登记的房产进行的一种预先的限制性登记。预查封的效力等同于正式查封，预查封期限届满之日，人民法院未办理预查封续封手续的，预查封的效力消灭。
这两种预封的概念分别涉及食品保存和司法执行两个不同的领域，具体应用和目的不同。希望以上信息对您有所帮助。